Las proteínas realizan funciones muy variadas en el organismo, destacando la de la construcción muscular, reparación de tejidos, formación de enzimas y hormonas, mantenimiento de la presión osmótica, y la de formación de anticuerpos o fuentes energéticas.

Protocolo

Las necesidades de proteínas dependen entre los deportistas del balance anabólico/catabólico del sujeto, el cual puede ser controlado por el balance del nitrógeno. Mientras las recomendaciones de ingesta de proteínas para los sujetos sedentarios se sitúa en los 0,8-1,0 gramos/kg, la experiencia demuestra que entro los deportistas se puede llegar o superar frecuentemente los 2 gramos/kg, aunque ello dependerá de la modalidad deportiva y el momento de la temporada y tipo de entrenamiento ejecutado durante la misma. En este sentido, los practicantes de deportes de fuerza han utilizado las proteínas como una de las principales ayudas ergogénicas, ya que se estima que medio kilo de músculo contiene algo mas de 100 gramos de proteínas, mientras que para un incremento de peso de medio kilo se necesitan unos 15 gramos por día de proteínas adicionales respecto a la ingesta normal, lo que llevaría al sujeto a necesitar tomar unos 2,8 gramos por kilo al día de proteínas.

Las razones por las cuales los deportistas toman dosis elevadas de proteínas son las siguientes:

-Los intentos de incrementar la masa muscular deben ser apoyados por cantidades de proteínas superiores a las que habitualmente se usan en las dietas, o al  menos en la cantidad suficiente para aumentar el índice anabólico/catabólico

-Un aumento en la ingesta de proteínas prevendría la anemia plasmática deportiva al aportar los aminoácidos adicionales necesarios para la síntesis de proteínas. Algunos trabajos sugieren que durante la primera fase de entrenamiento hay una mayor necesidad de proteínas para mantener la síntesis de proteínas en el músculo esquelético.

-La proteína se utiliza para producir importantes cantidades de energía durante el ejercicio. Este mecanismo se centra en el ciclo glucosa-alanina y el posible uso de la cadena ramificada de aminoácidos de leucina, vanila e isoleucina, los cuales, junto al aspartato y el glutamato, son los primeros aminoácidos metabolizados por el músculo para producir energía.

Comentarios

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arnold   |88.16.124.xxx |2008-07-26 00:36:25 lo que dice en el ultimo parrafo es mentira, las proteinas no dan energia, lo que da energia son los hidratos de carbono.

coch_*   |62.43.185.xxx |2008-08-17 21:12:22 las proteinas si que dan energia, los nutrientes de los alimentos tienen kcal. que en el organismo se convierten en energia; ya sean los carbohidratos, lipidos i las proteinas: -1gr. de carbohidratos= 4 kcal -1gr. de lipidos= 9kcal -1gr. de proteinas= 4 kcal EJEMPLO 100 gr de Merluza *18gr de proteina x 4= 72 kcal  *0gr de carbohidrato x 4= 0 kcal *1.5gr de lipido x 9= 13.5 kcal total>>>85.5 kcal

remiro1   |85.251.29.xxx |2009-08-04 09:00:31 Recordarte que 1g de hidratos de carbono proporcionan 4 Kcal de energia lo mismo que las proteinas y que la grasa es lo que más calorias aporta 9 Kcal. por gramo ( aunque no es lo más recomendable). Otra cosa es que en una alimentación saludable se recomienda que el 50-55% de la ingesta de las calorias lo deban aportar los hidratos de carbono. Saludos

remiro1  - estas un poco confundido   |85.251.29.xxx |2009-08-04 09:01:11 Recordarte que 1g de hidratos de carbono proporcionan 4 Kcal de energia lo mismo que las proteinas y que la grasa es lo que más calorias aporta 9 Kcal. por gramo ( aunque no es lo más recomendable). Otra cosa es que en una alimentación saludable se recomienda que el 50-55% de la ingesta de las calorias lo deban aportar los hidratos de carbono. Saludos

remiro1  - estas un poco confundido   |85.251.29.xxx |2009-08-04 09:02:02 Recordarte que 1g de hidratos de carbono proporcionan 4 Kcal de energia lo mismo que las proteinas y que la grasa es lo que más calorias aporta 9 Kcal. por gramo ( aunque no es lo más recomendable). Otra cosa es que en una alimentación saludable se recomienda que el 50-55% de la ingesta de las calorias lo deban aportar los hidratos de carbono. Saludos

remiro1  - estas un poco confundido   |85.251.29.xxx |2009-08-04 09:04:13 estas bastante confundido 1 g grasas 9 Kcal 1 g HdC 4 Kcal 1 g proteina 4 Kcal 1g alcohhol 7 Kcal

moisesra   |Author |2008-07-27 19:21:28 Arnold, cuando des tu opinion intenta respaldarla con argumentos. Te dejo un pequeño fragmento para que te quede mas claro este asunto..." Las proteinas, los hidratos de carbono y los lípidos o grasas, además de otras funciones orgánicas, actúan como combustible productores de energia. "

pablogym123  - musculos!   |200.117.178.xxx |2009-07-19 05:42:24 Muy bueno!!

mingocvcd   |88.22.149.xxx |2009-11-14 09:23:38

montilla543  - cuando hay que tomar las proteinas   |79.159.143.xxx |2010-02-26 14:14:25 Cuando hay que tomar las proteinas antes del ejercicio despues del ejercicio, todos los dias incluso cuando no hagas ejercicio. Ejemplo 4 dias al gimnasio cuando se toman las proteinas. Gracias

montilla543  - cuando hay que tomar las proteinas   |79.159.143.xxx |2010-02-26 14:14:55 Cuando hay que tomar las proteinas antes del ejercicio despues del ejercicio, todos los dias incluso cuando no hagas ejercicio. Ejemplo 4 dias al gimnasio cuando se toman las proteinas. Gracias

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